乙方代表签字应该由谁来签？

在法律层面，“乙方代表签字”具体由谁签字需要根据不同的情形来确定。

首先，如果乙方是自然人，那么乙方代表签字通常就是该自然人本人签字。自然人作为具有完全民事行为能力的个体，对自己签订合同的行为及其后果能够独立承担责任。依据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。当自然人以自己名义签订合同时，其签字就代表其本人对合同内容的认可和承担相应义务。

其次，如果乙方是法人或者非法人组织，签字的主体就相对复杂一些。一般情况下，法定代表人可以代表法人或者非法人组织签字。法定代表人是依照法律或者法人组织章程规定，代表法人行使职权的负责人，其签字行为视为法人或者非法人组织的行为。根据《中华人民共和国民法典》第六十一条规定，依照法律或者法人章程的规定，代表法人从事民事活动的负责人，为法人的法定代表人。法定代表人以法人名义从事的民事活动，其法律后果由法人承受。法人章程或者法人权力机构对法定代表人代表权的限制，不得对抗善意相对人。

另外，法人或者非法人组织也可以授权其他人员作为代表签字。这种授权需要有明确的授权委托书，授权委托书应当载明代理人的姓名或者名称、代理事项、权限和期限，并由被代理人签名或者盖章。根据《中华人民共和国民法典》第一百六十五条规定，委托代理授权采用书面形式的，授权委托书应当载明代理人的姓名或者名称、代理事项、权限和期限，并由被代理人签名或者盖章。被授权人在授权范围内签字，其行为后果同样由法人或者非法人组织承担。