为什么少税和偷税都要被处罚？

少税和偷税都要受到处罚，这主要是从维护国家税收秩序、保障财政收入以及公平市场环境等多方面来考虑的。

首先，我们来解释一下少税和偷税的概念。少税通常指的是纳税人并非主观故意，由于计算错误、对税收政策理解偏差等原因，导致实际缴纳的税款少于应缴纳的税款。而偷税则是纳税人故意违反税收法规，采取欺骗、隐瞒等手段，不缴或者少缴应纳税款的行为。

从法律依据来看，《中华人民共和国税收征收管理法》第六十四条规定，纳税人、扣缴义务人编造虚假计税依据的，由税务机关责令限期改正，并处五万元以下的罚款。纳税人不进行纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款。对于偷税行为，该法第六十三条明确规定，纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，是偷税。对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

国家的税收是财政收入的重要来源，用于提供公共服务、基础设施建设、社会保障等。少税和偷税行为都会导致国家税收的流失，影响国家正常的财政支出和社会发展。而且，如果对少税和偷税行为不进行处罚，会破坏税收公平原则，让依法纳税的人处于不利地位，损害了公平竞争的市场环境。所以，为了维护国家利益和市场公平，少税和偷税都要被处罚。