做肴菜的营业执照经营范围是怎样的？

营业执照的经营范围是指企业可以从事的生产经营与服务项目，它反映了企业业务活动的内容和生产经营方向。对于做肴菜的营业执照经营范围，通常可以有多种表述。

从常见的情况来看，可能会涵盖“卤味熟食加工与销售”。这里的卤味熟食就是经过卤制等加工方式处理后的各类肴菜，比如卤鸭脖、卤鸡蛋、卤牛肉等。这一经营范围依据的是《个体工商户条例》，其中规定个体工商户可以根据自身经营需求在合法合规的前提下确定经营范围。

还可能包括“凉拌菜加工与销售”。凉拌菜也是肴菜的一种常见形式，像凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝等。这同样符合相关市场经营的规定，只要在经营过程中遵守食品卫生安全等方面的要求。

另外，“腌腊制品加工与销售”也可能是经营范围之一。腌腊制品例如腊肉、咸鱼等经过腌制晾晒等工艺的肴菜。《食品经营许可管理办法》明确了从事食品经营活动需要按照规定申请许可并确定合理的经营范围，做肴菜的经营只要符合相关食品安全标准等要求，就可以在营业执照上登记相应范围。 总之，做肴菜的营业执照经营范围可以结合实际经营的肴菜种类，在合法合规前提下向工商登记部门进行申请登记。