从事什么经营的企业需要如实记录购货者名称？

在我国，根据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条规定，食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。这里的如实记录就包含了对购货者名称等信息的准确记录。食品经营企业涵盖范围较广，像超市、小卖部、食品批发公司等从事食品销售、流通等经营活动的企业都在此列。

另外，依据《药品经营质量管理规范》，药品经营企业在销售药品时，也需要做好销售记录，其中就包括购货者的相关信息。药品经营企业包括药品批发企业和药品零售企业等，它们在药品的购销过程中，必须严格按照规定如实记录购货者名称等内容，以保障药品的质量安全和可追溯性。

除了食品和药品行业，在其他一些涉及到特殊商品或服务的经营活动中，也可能存在如实记录购货者名称的要求。例如，烟草专卖企业在进行烟草制品的批发业务时，按照相关烟草专卖管理规定，也需要对购货者的信息进行准确记录。这些规定的目的主要是为了加强市场监管，保障消费者的合法权益，同时便于在出现问题时能够及时追溯和处理。