从事什么经营的企业应如实记录购进商品或者名称？

在我国，根据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

此外，《药品经营质量管理规范》也明确要求，药品经营企业购进药品，必须有真实、完整的购进记录。购进记录必须注明药品的通用名称、剂型、规格、批号、有效期、生产厂商、供货单位、购货数量、购进价格、购货日期以及国务院药品监督管理部门规定的其他内容。

这些规定主要是为了保障消费者的权益和公共安全。以食品为例，如实记录购进商品信息，一旦出现食品安全问题，就可以通过这些记录进行溯源，找到问题食品的来源和流向，及时采取召回等措施，避免更多人受到伤害。对于药品经营企业来说，也是同样的道理，规范的购进记录有助于保证药品质量，保障患者用药安全。所以，从事食品、药品等关系到公众健康和安全领域经营的企业，都需要如实记录购进商品或者名称等相关信息。