从事保健食品批发业务的经营企业应当怎么做?
我打算从事保健食品批发业务,但是不太清楚经营企业 有哪些必须要做的事情。比如在资质方面、进货查验方面,还有销售管理方面等,都有什么具体要求呢?希望能得到详细解答。
张凯执业律师
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从事保健食品批发业务的经营企业需要遵循一系列的要求和规定。以下为您详细介绍:
首先,在资质方面,企业应当依法取得食品经营许可。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。保健食品属于食品范畴,从事其批发业务自然需要取得相应许可,以确保企业具备从事该业务的基本条件和能力。
其次,进货查验是重要环节。企业要建立并执行进货查验记录制度,依据《食品安全法》第五十三条,食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。对购进的保健食品,要如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。这有助于保证所进货物的质量安全,也便于在出现问题时进行追溯。
再者,在储存方面,企业应当按照保健食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求,储存、运输和装卸保健食品。保持储存场所的环境整洁,与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。同时,要定期对储存的保健食品进行检查,及时清理变质或者超过保质期的产品。
在销售管理上,企业要建立销售记录制度,如实记录销售的保健食品名称、规格、数量、生产 日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合《食品安全法》的规定,不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。此外,企业还不得销售不符合食品安全标准的保健食品,不得虚假宣传保健食品功效等。
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