合同中是否可以免除对方的行政处罚？

在探讨合同中能否免除对方的行政处罚这个问题时，我们需要从多个方面进行分析。

首先，要明确行政处罚的定义。行政处罚是指行政机关依法对违反行政管理秩序的公民、法人或者其他组织，以减损权益或者增加义务的方式予以惩戒的行为。比如，市场监管部门对销售假冒伪劣产品的商家进行罚款，环保部门对违规排放污染物的企业责令停产整顿等，这些都是行政处罚的具体体现。

从法律规定来看，《中华人民共和国行政处罚法》是规范行政处罚的基本法律。该法明确规定，行政处罚是由具有行政处罚权的行政机关在法定职权范围内实施。这意味着行政处罚是国家公权力对违法行为的一种制裁手段，其目的不仅是对违法者进行惩罚，更重要的是维护社会公共利益和行政管理秩序。

合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议，主要调整的是当事人之间的民事法律关系。合同当事人可以在法律允许的范围内自由约定双方的权利和义务，但这种约定不能违反法律、行政法规的强制性规定。而行政处罚涉及到国家公权力的行使和社会公共利益的维护，不属于当事人可以通过合同自由约定的范畴。

因此，合同中约定免除对方的行政处罚是无效的。因为这种约定违反了法律的强制性规定，损害了社会公共利益。即使合同中有这样的条款，行政机关仍然有权依据相关法律法规对违法行为进行处罚，不会因为合同的约定而免除对方的责任。

例如，甲公司与乙公司签订合同，约定乙公司在经营过程中若出现违反环保法规的行为，甲公司将免除乙公司的行政处罚。后来乙公司确实违反了环保法规，当地环保部门依法对乙公司进行了处罚。此时，乙公司不能以合同中的约定为由拒绝接受处罚，该约定不具有法律效力。

综上所述，合同中不能免除对方的行政处罚，当事人不能通过合同约定排除行政机关的法定职责和权力。