国际海上货物运输能否口头承运？

在国际海上货物运输中，能否口头承运需要根据具体情况来看。

首先，我们来了解一下相关法律规定。根据《中华人民共和国海商法》第四十三条规定，承运人或者托运人可以要求书面确认海上货物运输合同的成立。但是，航次租船合同应当书面订立。电报、电传和传真具有书面效力。从这条规定可以看出，对于一般的海上货物运输合同，法律并没有明确禁止口头形式，也就是说从法律允许的角度，一般的海上货物运输存在口头承运的可能性。

然而，实际操作中并不建议采用口头承运的方式。因为口头约定存在诸多弊端。一方面，口头约定很难证明合同的具体内容。如果在运输过程中出现纠纷，比如货物损坏、交付延迟等问题，双方对于权利义务的具体约定可能各执一词，却又难以拿出确凿的证据来证明当初的约定，这就会给纠纷的解决带来很大的困难。

另一方面，国际海上货物运输涉及的环节众多、风险较大、利益关系复杂。书面合同能够明确双方的权利和义务，详细规定运输的条款、运费、货物的状况、运输时间等重要内容，为双方提供明确的行为指引和保障。一旦发生争议，书面合同就是解决纠纷的重要依据。

对于航次租船合同，法律明确要求应当书面订立。这是因为航次租船合同的内容通常更为复杂，涉及到船舶的使用、航次安排、装卸时间等多方面的细节，书面形式能够更好地规范双方的行为，减少纠纷的发生。

综上所述，虽然一般的国际海上货物运输从法律上不排除口头承运的方式，但为了保障自身权益，降低风险，避免不必要的纠纷，建议采用书面形式订立运输合同。