外购石头加工成碎石是否可以按照简易计税方法计税？

在探讨外购石头加工成碎石是否按简易计税之前，我们先来了解一下什么是简易计税方法。简易计税方法是一种相对简单的计算应纳税额的方式，它不考虑进项税额抵扣，而是按照销售额和征收率直接计算应纳税额，这对于一些进项税额难以准确核算或者规模较小的纳税人来说，是一种较为便利的计税方式。

根据《财政部 国家税务总局关于部分货物适用增值税低税率和简易办法征收增值税政策的通知》（财税〔2009〕9号）以及《财政部 国家税务总局关于简并增值税征收率政策的通知》（财税〔2014〕57号）的规定，一般纳税人销售自产的下列货物，可选择按照简易办法依照3%征收率计算缴纳增值税：建筑用和生产建筑材料所用的砂、土、石料。

这里的关键在于“自产”。对于外购石头加工成碎石的情况，如果企业符合上述政策中关于“自产货物”的条件，也就是企业自己开采、生产这些砂、土、石料等原材料并加工成碎石，就可以选择简易计税方法。但如果仅仅是外购石头进行加工，并不属于政策中规定的“自产”范畴，通常是不能按照简易计税方法来计算缴纳增值税的。

不过，在实际操作中，企业需要严格按照税法规定进行税务处理。如果对计税方式存在疑问，建议及时与当地税务机关沟通，以确保税务处理的合规性，避免不必要的税务风险。