简易征收是否可以开水泥发票？

简易征收是一种税收征收方式，主要是为了简化纳税人的纳税计算过程，对于一些特定的业务或者纳税人，按照相对简便的方法来计算和缴纳增值税。一般来说，简易征收适用于一些会计核算不健全或者特定行业的小规模纳税人等情况。

在开具发票方面，根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。也就是说，只要发生了真实的销售业务，就有开具发票的义务。

对于水泥销售，如果符合简易征收的条件采用简易征收方式纳税，是可以开具水泥发票的。如果是小规模纳税人采用简易征收，既可以自行开具增值税普通发票，当购买方索取增值税专用发票时，也可以向主管税务机关申请代开。而一般纳税人符合特定简易征收条件销售水泥，也能按照规定开具增值税专用发票或普通发票。但需要注意的是，要严格按照税法规定进行开票操作，如实填写发票信息，包括销售方和购买方的信息、水泥的规格、数量、金额等内容。如果违规开票，比如虚开发票等，根据《中华人民共和国发票管理办法》第三十七条规定，会面临没收违法所得、罚款等处罚，构成犯罪的，还要依法追究刑事责任。