开蛋糕店需要哪些证件和执照？

开蛋糕店一般需要办理以下几种重要的证件和执照：

首先是营业执照，它是开办任何商业经营活动都必不可少的证件，是市场主体准许从事营利性经营活动的凭证。办理营业执照需向当地的工商行政管理部门提交相关材料，包括登记（备案）申请书、申请人身份证明等。依据《个体工商户条例》第八条规定，申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。

其次是食品经营许可证，蛋糕属于食品范畴，销售食品必须取得该证。办理此证，要向食品药品监督管理部门提出申请，并且店铺需要符合一定的卫生、消防等条件，例如要有合理的布局，具备相应的冷藏、消毒等设备设施。《食品经营许可管理办法》第十一条明确了申请食品经营许可应当提交的材料和具备的条件。

从业人员还需要办理健康证，因为从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。这是为了确保食品的安全卫生，防止传染病的传播。依据是《中华人民共和国食品安全法》第四十五条。

此外，根据实际情况，可能还需要办理税务登记证等其他相关证件。税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。企业，企业在外地设立的分支机构和从事生产、经营的场所，个体工商户和从事生产、经营的事业单位，均应当按照《税收征收管理法》及其实施细则和《税务登记管理办法》的规定办理税务登记。