开个小吃店需要办理哪些手续？

开小吃店需要办理一系列的手续，以确保经营符合法律法规的要求。以下为您详细介绍：

首先是营业执照，这是开办任何店铺都必须办理的证件，它是合法经营的凭证。根据《个体工商户条例》第八条规定，申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。办理营业执照的流程一般是，先到当地的工商行政管理部门或市场监督管理部门进行名称预先核准，确定您小吃店的名称，然后提交相关材料，审核通过后即可领取营业执照。

其次是食品经营许可证。小吃店属于食品经营行业，必须取得该证才能合法售卖食品。依据《食品经营许可管理办法》第二条规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。办理时，需要向当地食品药品监督管理部门提交申请书、主要设备设施布局、操作流程等资料，相关部门会对经营场所的卫生条件、设备设施等进行实地核查，符合条件的才会颁发食品经营许可证。

此外，从业人员还需要办理健康证。因为从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，这是《中华人民共和国食品安全法》第四十五条明确规定的。办理健康证通常需要到当地的疾病预防控制中心或具备资质的医疗机构进行体检，体检合格后就能获得健康证。

有些地方可能还要求办理餐饮服务许可证、公共场所卫生许可证等。餐饮服务许可证是针对餐饮服务单位的许可证书；公共场所卫生许可证是在经营场所属于公共场所范畴时需要办理的，它确保经营场所的卫生环境符合相关标准。具体要求要根据当地的政策和规定来确定。