我国有哪些食品安全法律法规？

我国有一系列完善的食品安全法律法规，以保障人民群众“舌尖上的安全”。

首先是《中华人民共和国食品安全法》，它是我国食品安全管理的核心法律。这部法律涵盖了食品生产、加工、流通、餐饮服务等各个环节，对食品生产经营者的责任和义务进行了明确规定。比如，食品生产企业必须按照食品安全标准进行生产，保证食品质量安全；食品经营者要建立并执行进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期等内容。依据该法，如果食品不符合安全标准，消费者可以要求生产者或经营者承担赔偿责任，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

其次是《中华人民共和国农产品质量安全法》，农产品是食品的重要来源，这部法律主要对农产品的产地环境、生产过程、包装标识等方面进行规范。它要求农产品生产者合理使用农业投入品，防止农产品受到污染。例如，禁止使用国家明令禁止的农药、兽药等农业投入品。违反该法规定，生产、销售不符合农产品质量安全标准的农产品，将依法受到处罚。

另外，《食品安全法实施条例》对《食品安全法》的相关规定进行了细化和补充，增强了法律的可操作性。它进一步明确了食品生产经营许可、食品安全监督管理等方面的具体要求和程序。

除此之外，还有一些部门规章和规范性文件，如《食品生产许可管理办法》《食品经营许可管理办法》等，这些法规和文件对食品生产经营许可的申请、审批、变更等事项作出了详细规定，有助于规范食品生产经营活动。