哪些法律属于食品安全相关法律？

食品安全是关乎每个人健康的重要问题，我国有一系列法律来保障食品安全。

首先是《中华人民共和国食品安全法》，它是我国食品安全领域的基本法。这部法律对食品生产和加工、食品销售和餐饮服务、食品添加剂的生产经营等各个环节都作出了详细规定。例如，规定了食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。它明确了食品安全监管部门的职责，对食品的安全标准、生产经营许可、标签和说明书等方面都有严格要求。违反该法的生产经营者将面临严厉的处罚，从罚款到吊销许可证，甚至追究刑事责任。

《中华人民共和国农产品质量安全法》也与食品安全密切相关。农产品是食品的重要源头，该法主要规范农产品的质量安全管理。它涵盖了农产品从生产到销售的全过程，包括产地环境、农业投入品的使用、农产品的包装和标识等。比如，规定农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期等事项。

《中华人民共和国消费者权益保护法》同样在食品安全方面发挥着重要作用。当消费者购买到不符合食品安全标准的食品时，可以依据该法维护自己的合法权益。消费者有权要求经营者承担退货、换货、退款等责任，造成人身、财产损害的，还可以要求赔偿损失。此外，根据该法的规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

《中华人民共和国刑法》中也有涉及食品安全犯罪的条款。对于生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，或者在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，都将构成犯罪，要承担相应的刑事责任。这些刑法规定为保障食品安全提供了强有力的威慑。