辞职一个月还没签合同该怎么赔偿？

首先，用人单位与劳动者签订书面劳动合同是法律规定的一项重要义务。根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

对于未签订书面劳动合同的情况，《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条明确指出，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。也就是说，如果您在公司工作超过一个月，而公司没有与您签订合同，从第二个月开始，您就有权要求公司支付双倍工资。

不过这里要注意几个要点。一是双倍工资的起算时间，是从用工之日起满一个月的次日开始计算。假设您是1月1日入职，公司一直没签合同，那么从2月1日起，您就可以要求双倍工资。二是双倍工资的支付有时间限制，最长不超过十一个月。如果超过一年仍未签订合同，就视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

在您这种辞职一个月还没签合同的情况下，您需要收集能证明您与公司存在劳动关系的证据，比如工资支付记录、工作证、考勤记录等。然后可以先和公司协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁来维护自己的合法权益。