经营水产品档口是否需要环保手续？

经营水产品档口通常是需要办理环保手续的。首先，我们来了解一下相关的法律概念。环保手续是指企业或个体经营者在从事生产经营活动时，按照国家环境保护相关法律法规的要求，向环保部门申请并办理的一系列许可和备案等手续，其目的是为了确保经营活动不会对环境造成过度污染和破坏。

依据《中华人民共和国环境保护法》，一切单位和个人都有保护环境的义务。排放污染物的企业事业单位和其他生产经营者，应当采取措施，防治在生产建设或者其他活动中产生的废气、废水、废渣等对环境的污染和危害。经营水产品档口在经营过程中，会产生废水等污染物，所以需要遵循相关环保规定。

具体来说，《水污染防治法》规定，直接或者间接向水体排放工业废水和医疗污水以及其他按照规定应当取得排污许可证方可排放的废水、污水的企业事业单位和其他生产经营者，应当取得排污许可证。虽然水产品档口可能不属于大规模工业生产，但产生的废水如果直接或间接排放到水体，也需要符合相应的排放标准，可能需要办理排污许可或者进行排污登记。

此外，不同地区可能会根据当地的实际情况和环保要求，制定更为具体的管理办法。有些地方可能要求水产品档口建设相应的污水处理设施，对产生的废水进行预处理，达到一定标准后才能排放。还有可能需要对固体废弃物进行合理处置，防止污染环境。所以，为了合法合规经营，建议你向当地的环保部门咨询具体的环保手续要求，并按照要求办理。