营业执照预包装食品是否包含冷冻食品？
我打 算开一家卖食品的店，办营业执照时写的经营范围是预包装食品。但我想进一些冷冻食品来卖，不知道在不在营业执照的经营范围内。要是超范围经营会有麻烦，所以想问问营业执照里预包装食品包不包含冷冻食品。
张凯执业律师
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要判断营业执照上的预包装食品是否包含冷冻食品，需要从预包装食品的定义和相关规定来分析。
首先，我们来明确一下预包装食品的概念。根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718 - 2011），预包装食品指的是预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。简单来说，就是那些提前包装好、有固定规格和标识的食品。
然后看冷冻食品，冷冻食品是指在低于 - 18℃下储存和运输的食品。它可以分为预包装冷冻食品和非预包装冷冻食品。如果冷冻食品是预先定量包装好，符合预包装食品定义的，那么它就属于预包装食品的范畴。比如超市里常见的速冻水饺、冷冻薯条等，它们都是预先包装好，有明确的净含量等标识，就属于预包装冷冻食品。
从法律角度来讲，营业执照上登记的预包装食品经营范围是否涵盖冷冻食品，要结合具体情况。一般情况下，如果冷冻食品是以预包装形式存在，那么在营业执照登记的预包装食品经营范围内是可以销售的。不过，在实际经营中，可能还会受到其他规定的约束。比如，经营冷冻食品可能需要满足特定的储存、运输条件，要符合《食品经营许可管理办法》等相关法规对于食品经营的要求。如果没有按照规定条件经营，即便冷冻食品在预包装食品范围内，也可能面临监管部门的处罚。
所以，营业执照上的预包装食品通常包含预包装形式的冷冻食品，但经营时必须遵守相关的食品经营法规和条件。