销售饮料是否需要酒水流通证书?

我打算开个小店卖饮料,不知道需不需要办理酒水流通证书。我不太清楚饮料在法律上的归类,也不确定销售饮料的具体规定。所以想问问懂行的朋友,销售饮料到底需不需要这个证书啊?
张凯执业律师
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在我国,销售饮料通常不需要办理酒水流通证书。


首先,让我们来了解一下酒水流通证书的概念。以前有《酒类流通随附单》制度,与之相关的就是大家常说的酒水流通证书,这个证书主要是针对酒类商品的流通管理。它存在的意义在于规范酒类市场,保障酒类产品的质量安全,追溯酒类的来源和去向,防止假冒伪劣酒类进入市场,损害消费者权益。


而饮料的定义范围比较广,一般是指经过加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体,比如碳酸饮料、果蔬汁饮料、功能饮料等。饮料和酒类在本质上是有区别的,酒类是含有一定酒精成分的饮品,而大部分饮料是不含酒精或者酒精含量极低的。


根据相关法律规定,2019年商务部令2019年第1号公布的《商务部关于废止部分规章的决定》,废止了《酒类流通管理办法》,也就是说现在已经不存在所谓的“酒水流通证书”了。如果销售的是预包装饮料,经营者一般需要办理食品经营许可证。依据《食品经营许可管理办法》,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。所以销售饮料主要是按照食品经营的相关规定来执行,办理食品经营许可证才是关键。

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