客人喝酒时把手扎了该如何赔偿？

在客人喝酒时把手扎了的情况中，要确定如何赔偿，首先得明确责任归属。责任划分一般会看导致客人手被扎的原因是什么。

如果是酒馆的设施存在安全隐患，比如酒杯有破损、桌椅有尖锐边角等，导致客人手被扎，那么酒馆是要承担赔偿责任的。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。这里酒馆作为经营场所，有义务保障客人在店内的安全，因设施问题导致客人受伤，就属于未尽到安全保障义务。

要是客人手被扎是自身原因造成的，比如自己不小心碰到了本来没有安全问题的物品，那酒馆通常不用承担赔偿责任。不过，如果酒馆在发现客人受伤后，没有及时采取合理的救助措施，导致客人损伤扩大，酒馆可能要对扩大的部分承担一定责任。

关于赔偿的范围，一般包括医疗费、误工费、护理费等。医疗费是指客人为治疗受伤的手所花费的费用，需要有正规的医疗票据作为凭证。误工费是客人因为受伤无法正常工作而减少的收入，要根据客人的工资收入和误工时间来确定。护理费则是如果客人需要他人护理而产生的费用。

赔偿标准方面，医疗费按照实际发生的金额赔偿；误工费根据客人提供的收入证明和误工时间计算；护理费按照护理人员的收入或者当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。总之，在处理赔偿问题时，双方可以先协商解决，如果协商不成，客人可以通过法律途径，向法院起诉来维护自己的权益。