酒驾逃逸后第二天不承认酒驾该如何处理？

在酒驾逃逸后第二天不承认酒驾的情况下，法律是有相应办法来进行认定和处理的。

首先，我们要明确酒驾的概念。酒驾指的是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为；而醉驾则是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

即便当事人第二天不承认酒驾，司法机关和交警部门也可以通过多种方式来收集证据。比如，查看事发地的监控录像，监控能够记录下驾驶人驾车时的状态，包括是否有异常驾驶行为等，以此辅助判断酒驾可能性。还有，寻找现场的目击证人，他们的证言也能作为证据。另外，调查车辆行驶轨迹，结合驾驶人的行车路线、时间等，判断其驾驶状态是否符合酒驾特征。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

所以，即使当事人不承认酒驾，只要证据确凿，依然会按照法律规定进行处罚。企图通过不承认来逃避法律制裁是不可行的。