运输中动产物权应如何适用法律？

在法律上，动产物权是指以动产为标的的物权，简单来说，就是对可以移动的物品所享有的权利，比如你拥有的手机、汽车等，你对它们的权利就是动产物权。而运输中的动产物权，就是指处于运输状态下的动产，其物权归属和相关权益的确定问题。

关于运输中动产物权的法律适用，《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》第三十八条有明确规定：“当事人可以协议选择运输中动产物权发生变更适用的法律。当事人没有选择的，适用运输目的地法律。” 这一条文为运输中动产物权的法律适用提供了清晰的指引。

首先，如果当事人之间进行了协议选择，也就是运输双方提前约定好了适用某一特定法律来确定动产物权的变更问题，那么在这种情况下，就按照他们的约定来。这种约定体现了当事人的意思自治原则，尊重了双方的意愿。比如，两家跨国企业在运输货物前，就约定了适用某一个国家的法律来处理运输过程中动产物权的变更问题，那么一旦出现相关情况，就依据这个约定的法律来判断。

其次，如果当事人没有进行协议选择，那就适用运输目的地法律。这是因为运输目的地往往与动产物权的最终归属和实际使用等有着密切的联系。货物运输到目的地后，通常会在当地进行交付、使用或进一步的交易等活动，所以以运输目的地法律作为适用依据，更有利于保障交易的稳定性和安全性，也更符合实际情况。例如，一批从国外运往中国某地的货物，在运输途中出现了物权变更的争议，而双方事先没有约定适用的法律，那么就适用中国当地（运输目的地）的法律来处理这个问题。