医疗纠纷中住院伙食费如何计算赔偿？

在医疗纠纷中，住院伙食费的赔偿计算方式如下：

首先，一般是按照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来计算。简单来说，就是当地政府规定的国家机关工作人员出差在外时，每天能获得的伙食补贴金额，就作为计算住院伙食费赔偿的标准。这是因为这个标准在一定程度上反映了当地的生活消费水平和合理的伙食支出范围。

相关法律依据是《医疗事故处理条例》第五十条规定，住院伙食补助费按照医疗事故发生地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准计算。

具体计算公式为：住院伙食补助费赔偿金额 = 国家机关一般工作人员出差伙食补助标准（元/天）× 住院天数 。这里的住院天数，就是患者实际在医院住院接受治疗的天数，以医院的入院记录和出院记录为准。

例如，当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准是每天50元，患者住院20天，那么住院伙食补助费赔偿金额就是50×20 = 1000元。

不过，如果患者有特殊饮食需求，超出了一般伙食标准的部分，需要由患者自己承担。因为这属于个人特殊情况导致的额外支出。

另外，如果是医疗机构存在过错，导致患者住院时间延长，那么延长期间的住院伙食费应由医疗机构承担。这是对医疗机构过错行为的一种约束和责任追究，保障患者的合法权益不受侵害。总之，具体的计算要依据当地规定和实际情况来准确确定。