诈骗罪不认罪会怎么处理？

在法律上，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。当犯罪嫌疑人涉嫌诈骗罪却不认罪时，司法机关会依据法律和证据进行处理。

首先，司法机关定案的关键是证据，而不是犯罪嫌疑人的认罪态度。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。证据确实、充分，应当符合以下条件：（一）定罪量刑的事实都有证据证明；（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。

也就是说，即使犯罪嫌疑人不认罪，但如果司法机关掌握了足够的证据，形成了完整的证据链，能够证明犯罪嫌疑人实施了诈骗行为，依然可以对其定罪量刑。这些证据可以包括书证、物证、证人证言、被害人陈述、视听资料等。

其次，犯罪嫌疑人不认罪可能会影响其量刑情节。虽然不认罪本身不会加重处罚，但如果有证据证明其确实构成犯罪，而其拒不认罪，在一定程度上可能被视为没有悔罪表现。根据《中华人民共和国刑法》第六十一条规定，对于犯罪分子决定刑罚的时候，应当根据犯罪的事实、犯罪的性质、情节和对于社会的危害程度，依照本法的有关规定判处。悔罪表现是量刑时会考虑的因素之一，没有悔罪表现可能会导致在量刑时不会得到从轻处罚的机会。

另外，犯罪嫌疑人不认罪时，司法机关会保障其合法的辩护权利。犯罪嫌疑人可以自行辩护，也可以委托律师为其辩护。律师会根据案件的具体情况，从事实、证据、法律适用等方面为犯罪嫌疑人进行辩护，寻找对其有利的情节和理由。

如果犯罪嫌疑人认为自己是被冤枉的，应当积极配合司法机关的调查，提供能够证明自己无罪的证据和线索。同时，要相信司法机关会依据事实和法律作出公正的裁决。总之，在诈骗罪案件中，不认罪并不影响司法机关根据证据进行定罪量刑，但犯罪嫌疑人应正确行使自己的权利，维护自身合法权益。