夫妻开的店离婚时如何处理？

夫妻开的店离婚时的处理方式如下：首先要确定店铺的财产性质。如果店铺是在婚后以夫妻共同财产出资设立的，那么店铺及其所产生的收益属于夫妻共同财产，应当予以分割。《民法典》第一千零六十二条规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的生产、经营、投资的收益等，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有。

对于店铺的分割，通常先由双方协商确定。协商一致的，按照协商结果进行分割，比如一方取得店铺所有权，同时给予另一方相应的经济补偿。这充分尊重了夫妻双方的意愿和处分权。

要是双方无法协商一致，一般会通过评估机构对店铺的价值进行评估。评估会考虑店铺的经营状况、市场价值、投入成本等多方面因素。然后根据店铺的价值以及双方在店铺中的出资比例、经营贡献等因素，来确定各自应得的份额。一般情况下，夫妻双方各占一半份额，但如果一方在经营店铺过程中投入较多，包括资金、精力等，可适当多分，但需有充分的证据证明。

在分割店铺的同时，还需要考虑到店铺的债务问题。如果店铺在经营过程中存在债务，也应当按照夫妻共同债务的认定原则进行处理。《民法典》第一千零八十九条规定，离婚时，夫妻共同债务应当共同偿还。共同财产不足清偿或者财产归各自所有的，由双方协议清偿；协议不成的，由人民法院判决。也就是说，对于共同债务，应由双方共同承担；对于一方的个人债务，应由该方自行承担。

另外，如果双方都不愿意继续经营店铺，还可以选择将店铺出售，然后分割所得款项 。总之，离婚时对夫妻共同经营的店铺的处理，需要综合考虑各种因素，以公平合理的方式解决，避免产生不必要的纠纷。