抵押权人的债权如何确定？

在探讨抵押权人的债权如何确定之前，我们先来了解一下抵押权和抵押权人的概念。抵押权是指债权人对于债务人或第三人不转移占有而提供担保的财产，在债务人不履行债务时，依法享有的就担保财产变价并优先受偿的权利。而抵押权人就是享有该权利的债权人。

确定抵押权人的债权，首先要依据当事人之间签订的抵押合同。抵押合同是确定债权的基础文件，它会明确约定被担保的主债权种类、数额等内容。例如，甲向乙借款100万元，双方签订了抵押合同，约定以甲的一套房产作为抵押，那么在这个案例中，主债权数额就是100万元。

《中华人民共和国民法典》第四百二十条规定，为担保债务的履行，债务人或者第三人对一定期间内将要连续发生的债权提供担保财产的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，抵押权人有权在最高债权额限度内就该担保财产优先受偿。这就是最高额抵押的规定。在最高额抵押的情况下，债权的确定会有特殊规则。当出现约定的债权确定期间届满、没有约定债权确定期间或者约定不明确，抵押权人或者抵押人自最高额抵押权设立之日起满二年后请求确定债权、新的债权不可能发生、抵押财产被查封、扣押、债务人、抵押人被宣告破产或者解散等情形时，抵押权人的债权确定。

此外，在债务履行过程中，如果发生了主债权的变更，如债权数额的增减、履行期限的变更等，也需要根据相关法律规定和合同约定来确定是否影响抵押权人的债权。一般来说，债权人和债务人未经抵押人书面同意，加重债务的，抵押人对加重的部分不承担担保责任；变更主债权履行期限的，抵押权的存续期间不受影响。

在实际操作中，如果抵押权人对于债权的确定存在争议，可以通过协商、调解、仲裁或者诉讼等方式来解决。协商是双方当事人自行沟通，就债权确定问题达成一致意见；调解可以由有关部门或第三方机构进行，促使双方达成和解；仲裁是根据双方事先或事后达成的仲裁协议，将争议提交给仲裁机构进行裁决；诉讼则是向人民法院提起诉讼，由法院根据法律和事实作出判决。总之，确定抵押权人的债权需要综合考虑合同约定、法律规定以及实际履行情况等多方面因素。