甲、乙因遗产继承发生纠纷并书面约定后该如何处理？

在甲、乙因遗产继承发生纠纷并达成书面约定的情况下，首先要明确这个书面约定的性质和效力。从法律上来说，书面约定其实就是一种合同，是双方当事人意思表示一致的结果。

根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。所以，只要甲、乙双方的书面约定符合上述法律规定的形式，就是具有法律效力的。

一般情况下，如果这个书面约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么双方就应当按照约定履行各自的义务。比如，约定了遗产的分配比例，双方就应该按照这个比例来分配遗产。要是一方不履行约定，另一方可以依据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条的规定，要求违约方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

然而，如果双方对书面约定的内容产生了争议，比如对条款的理解不一致，或者认为约定存在重大误解、显失公平等情形，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以撤销或者变更。另外，如果这个书面约定涉及到一些违反法律规定的内容，比如剥夺了缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的必要遗产份额，那么这部分约定可能会被认定为无效。

总之，甲、乙双方在有书面约定的情况下，要综合考虑约定的效力、履行情况以及可能出现的争议等因素，按照法律规定和约定来妥善处理遗产继承纠纷。如果遇到复杂的问题，建议咨询专业的法律人士。