食品安全罚款十万块钱是否合法？

判断食品安全罚款十万块钱是否合法，需要依据具体的违法情形以及相关的法律法规。

《中华人民共和国食品安全法》对不同的食品安全违法行为规定了相应的罚款幅度。例如，在生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂等情况下，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

也就是说，如果商家存在上述严重的食品安全违法行为，即使货值金额不高，罚款五万到十万是在法律规定范围内的，是合法的。但如果只是轻微的食品安全问题，比如标签存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵等情况，根据法律规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，才会处二千元以下罚款。在这种情况下，直接罚款十万就是不合法的。

所以，不能一概而论地说食品安全罚款十万是否合法，要结合具体的违法事实、情节轻重以及货值金额等因素，对照《食品安全法》的相关条款来判断。如果商家认为罚款不合理，可以通过申请行政复议或者提起行政诉讼等合法途径来维护自己的权益。