犯罪是应当受到刑法处罚的行为，这种说法对吗？

首先，从一般意义上来说，犯罪确实是应当受到刑法处罚的行为，但这种表述并不完全准确和全面。

犯罪，简单来讲，就是违反了刑法规定，危害社会的行为。《中华人民共和国刑法》第十三条明确规定了犯罪的定义，一切危害国家主权、领土完整和安全，分裂国家、颠覆人民民主专政的政权和推翻社会主义制度，破坏社会秩序和经济秩序，侵犯国有财产或者劳动群众集体所有的财产，侵犯公民私人所有的财产，侵犯公民的人身权利、民主权利和其他权利，以及其他危害社会的行为，依照法律应当受刑罚处罚的，都是犯罪，但是情节显著轻微危害不大的，不认为是犯罪。

不过，在司法实践中，存在一些犯罪行为虽然构成了犯罪，但可能不被给予刑事处罚的情况。比如，根据《中华人民共和国刑法》第三十七条规定，对于犯罪情节轻微不需要判处刑罚的，可以免予刑事处罚，但是可以根据案件的不同情况，予以训诫或者责令具结悔过、赔礼道歉、赔偿损失，或者由主管部门予以行政处罚或者行政处分。此外，对于一些犯罪嫌疑人，如果存在自首、立功等情节，也可能会从轻、减轻甚至免除处罚。

所以，‘犯罪是应当受到刑法处罚的行为’这种说法不太严谨。犯罪行为原则上是要受到刑法处罚的，但由于存在一些法定的可以免除处罚的情形，并不是所有的犯罪行为最终都会受到实际的刑罚处罚。