员工加工翻车算工伤吗，赔偿多少？

在判断员工加工翻车是否算工伤以及赔偿多少之前，我们先来了解一下工伤的定义。工伤，简单来说，就是劳动者在从事职业活动或者与职业活动有关的活动时所遭受的不良因素的伤害和职业病伤害。

根据《工伤保险条例》第十四条规定，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的。如果员工是在工作时间，于加工相关的工作场所，因工作原因导致翻车受伤，那么通常是可以认定为工伤的。比如说，员工是按照公司的安排进行加工操作，在这个过程中发生了翻车事故，就符合该条款的规定。

另外，该条例第十五条还规定了视同工伤的情形，虽然一般员工加工翻车的情况较少适用，但也需要知晓。视同工伤的情形包括在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的；在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的；职工原在军队服役，因战、因公负伤致残，已取得革命伤残军人证，到用人单位后旧伤复发的。

关于工伤赔偿的数额，这是一个较为复杂的问题，要根据具体的工伤认定结果和劳动能力鉴定情况来确定。赔偿项目一般包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、伤残津贴等。如果经过鉴定构成伤残等级，还会有一次性伤残补助金等赔偿。例如，依据《工伤保险条例》第三十五条，职工因工致残被鉴定为一级至四级伤残的，保留劳动关系，退出工作岗位，享受一次性伤残补助金，标准为一级伤残为27个月的本人工资，二级伤残为25个月的本人工资，三级伤残为23个月的本人工资，四级伤残为21个月的本人工资。同时，按月支付伤残津贴，标准为一级伤残为本人工资的90%，二级伤残为本人工资的85%，三级伤残为本人工资的80%，四级伤残为本人工资的75%。如果伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。

总之，员工加工翻车是否算工伤需要依据具体情况，并按照法定程序进行认定。赔偿数额则要在工伤认定和劳动能力鉴定完成后，依据相关法律规定来确定。