保证合同只能书面签订吗？

保证合同并非只能通过书面形式签订。不过，在法律实践中，书面形式的保证合同具有诸多优势，同时也有明确的法律规定与之相关。

首先，我们来了解一下书面形式保证合同的重要性和法律依据。根据《中华人民共和国民法典》第六百八十五条规定，保证合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的保证条款。第三人单方以书面形式向债权人作出保证，债权人接收且未提出异议的，保证合同成立。书面形式的保证合同能够明确各方的权利和义务，避免日后可能出现的纠纷。当发生争议时，书面合同可以作为有力的证据，证明保证关系的存在以及保证的具体内容。

然而，关于非书面形式的保证合同，虽然在一些情况下也可能被认定有效，但存在较大的风险和限制。从法律理论上来说，如果能够有其他充分的证据证明保证关系的存在，比如证人证言、录音录像、聊天记录等，并且这些证据足以让法院认定当事人之间存在保证的合意，那么非书面形式的保证也可能被认可。但在实际操作中，要证明口头保证的存在和具体内容是非常困难的。因为证人的记忆可能存在偏差，录音录像和聊天记录也可能存在证据效力不足等问题。一旦出现纠纷，没有书面合同作为直接证据，债权人的权益可能难以得到有效的保障。

综上所述，虽然保证合同不一定只能书面签订，但为了保障各方的合法权益，减少潜在的法律风险，建议在设立保证关系时，尽量采用书面形式订立保证合同，并明确约定保证的方式、范围、期间等重要内容。这样可以使保证关系更加清晰、稳定，在发生争议时也能更好地维护自己的权益。