生产许可证是食品经营许可证吗?

我准备开一家小店卖食品,去办理证件时,工作人员提到了生产许可证和食品经营许可证。我有点迷糊,不知道这俩是不是一回事。我就是单纯卖食品,又不生产,弄不清楚该办哪个证,想知道生产许可证和食品经营许可证到底是不是一样的。
张凯执业律师
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生产许可证和食品经营许可证并不是同一个证件,它们在概念、适用范围以及对应的法律规定上都存在明显的差异。


首先来解释一下生产许可证。生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业,依法授予的许可生产该项产品的凭证。就食品行业而言,食品生产许可证是企业能够合法生产食品的资质证明。例如,一家面包加工厂,要生产面包并在市场上销售,就必须取得食品生产许可证。依据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》规定,国家对生产重要工业产品的企业实行生产许可证制度,食品作为重要的工业产品类别,自然也在此范畴内。


而食品经营许可证,它是企业、个体工商户等市场主体允许从事食品销售和餐饮服务活动的凭证。简单来说,如果你只是销售食品,像超市、便利店销售各种包装食品,或者是餐厅提供餐饮服务,就需要办理食品经营许可证。《食品经营许可管理办法》明确规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。


所以,生产许可证主要针对的是食品生产环节,而食品经营许可证侧重于食品的销售和餐饮服务等经营环节。二者的性质和用途截然不同,在实际经营过程中,一定要根据自身的业务范围准确判断需要办理的证件类型,以确保合法合规经营。

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