包租公司不付租金，房东该怎么办？

当包租公司不付租金时，房东可以通过以下步骤来维护自己的合法权益。

首先，我们要明确相关的法律概念。在房屋租赁关系中，房东和包租公司签订的租赁合同是具有法律效力的协议，双方都应当按照合同约定履行各自的义务。包租公司按时支付租金是其主要义务之一，如果不履行，就构成了违约行为。

根据《中华人民共和国民法典》第七百二十二条规定，承租人无正当理由未支付或者迟延支付租金的，出租人可以请求承租人在合理期限内支付；承租人逾期不支付的，出租人可以解除合同。

第一步，房东可以先和包租公司进行沟通协商。毕竟协商是解决问题最便捷的方式。房东可以通过电话、短信或者书面函件等方式，向包租公司明确指出其未支付租金的情况，并要求其在一定的合理期限内支付租金。在这个过程中，要注意保留好沟通的记录，以备后续可能的需要。

第二步，如果协商没有效果，包租公司仍然不支付租金，房东可以考虑发送书面的催款函。催款函要以正式的书面形式发出，内容应包括租赁房屋的具体信息、包租公司拖欠租金的金额和时间、要求包租公司支付租金的最后期限，以及告知其不支付租金可能面临的法律后果等。催款函可以通过邮政特快专递（EMS）的方式寄送，并保留好邮寄凭证和函件副本。

第三步，如果包租公司在收到催款函后，在规定的期限内还是没有支付租金，房东就有权根据法律规定和合同约定解除租赁合同。解除合同需要以书面形式通知包租公司，同样要保留好通知的凭证。

第四步，在解除合同后，如果包租公司仍然占据房屋不搬离，房东可以向人民法院提起诉讼。通过法律途径要求包租公司支付拖欠的租金、违约金，并腾退房屋。在诉讼过程中，房东要注意收集和整理相关的证据，如租赁合同、租金支付记录、催款函、沟通记录等，以便在法庭上能够有力地证明自己的主张。

总之，当包租公司不付租金时，房东要冷静应对，按照法律规定的程序来维护自己的权益。