刘小峰与邓飞忠、欧阳建新加工承揽合同纠纷案涉及哪些法律问题？

在加工承揽合同纠纷中，我们首先需要了解加工承揽合同的基本概念。加工承揽合同是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。它包含加工、定作、修理、复制、测试、检验等多种形式。

从这个案子来看，涉及的法律问题可能会围绕合同的履行展开。《中华人民共和国民法典》第七百七十条规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。如果一方没有按照合同约定履行自己的义务，就可能构成违约。例如，承揽人没有在规定的时间内完成工作，或者完成的工作成果不符合定作人的要求，这就属于承揽人的违约行为。而定作人如果没有按照合同约定支付报酬，或者提供的原材料不符合要求等，也构成违约。

在责任认定方面，根据《民法典》的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果承揽人违约，定作人可以要求其重新完成工作、修理不符合要求的部分等；如果给定作人造成了损失，还需要赔偿损失。而定作人违约的话，承揽人可以要求其支付报酬、赔偿因违约造成的损失等。

关于违约处理，当事人可以通过协商、调解、仲裁或者诉讼等方式解决。如果双方在合同中约定了仲裁条款，那么就需要按照仲裁程序进行处理；如果没有约定仲裁条款，当事人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供相关的证据来证明自己的主张，比如合同文本、工作成果的验收报告、支付凭证等。

对于类似的加工承揽合同纠纷，当事人在签订合同时应该明确双方的权利和义务，对工作内容、质量标准、报酬支付方式和时间等重要条款进行详细约定，以避免日后发生纠纷。如果发生了纠纷，要及时采取措施维护自己的合法权益，注意保存好相关的证据。