question-icon 市场监管简单加工制售包括哪些?

我在市场里经营着一家小店铺,会对一些商品进行简单加工然后售卖。但我不太清楚市场监管对于简单加工制售这一块具体包含哪些内容。我想知道哪些行为是在市场监管范围内的,哪些规则是我必须遵守的,免得不小心违规了。
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市场监管中的简单加工制售,其实就是把原材料通过简单的处理变成可以卖的商品,这个过程通常不涉及复杂的生产工艺。比如把水果洗干净、切块后包装起来卖,把生肉切成肉丝、肉片等。 在我国,和市场监管简单加工制售相关的法律规定有不少。《中华人民共和国食品安全法》就是很重要的一部法律。它要求从事食品简单加工制售的商家,必须保证食品的安全。比如说,加工的环境要干净卫生,不能有脏东西、有害细菌等;使用的原材料也要是合格的,不能用过期、变质的材料。商家要取得食品经营许可证,这是合法经营的凭证。 另外,《中华人民共和国产品质量法》也适用于简单加工制售的商品。商家卖的商品质量得符合一定标准,不能是假冒伪劣的。如果商品有问题,消费者有权要求退换或者获得赔偿。 市场监管部门也会根据《无证无照经营查处办法》,对没有相关证照就进行简单加工制售的行为进行管理。要是商家没有依法取得营业执照、食品经营许可证等证件就开始营业,会面临相应的处罚。所以,商家一定要遵守这些法律法规,合法经营。

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