邻居把我家的水留掉了但不承认该怎么办？

当遇到邻居把自家的水留掉却不承认的情况时，我们可以从以下几个方面来解决问题。

首先，我们要明确邻居这种行为可能构成侵权。在法律上，侵权行为是指侵犯他人合法权益的行为。邻居未经允许弄掉你家的水，影响了你对水的正常使用权益，这就属于侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。也就是说，如果能证明是邻居的过错导致你家水流失，他就需要承担相应的责任。

接着，我们要收集证据。证据是解决此类纠纷的关键。比如，你可以查看是否有监控录像，小区或者周边的监控设备可能记录下了邻居的行为。另外，现场的痕迹也很重要，像水管的状态、水流失的方向等。如果有证人看到了相关情况，证人证言也能作为证据。你可以和邻居沟通时进行录音，看他在交流过程中是否有相关的承认或者暗示行为。

然后，在收集到一定证据后，可以先尝试和邻居友好协商。跟他说明你已经掌握了相关证据，希望他能承担责任，比如赔偿损失等。如果协商不成，你可以找居委会或者物业来调解。他们有一定的调解经验和能力，能帮助双方沟通解决问题。

要是调解也没有效果，你就可以考虑通过法律途径解决。你可以向法院提起民事诉讼，将收集到的证据提交给法院，请求法院判决邻居承担相应的责任。法院会根据事实和法律进行审理并作出判决。