开小饭桌需要办理哪些手续？

开小饭桌，也就是开办针对学生提供餐饮、休息等服务的场所，需要办理一系列手续以确保合法合规经营。

首先，营业执照是必不可少的。它是企业、个体工商户等市场主体准许从事营利性经营活动的凭证。依据《个体工商户条例》第八条规定，申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明等材料。登记机关会在受理申请之日起15日内作出是否予以登记的决定，予以注册登记的，会发放营业执照。

其次，食品经营许可证很关键。小饭桌为学生提供餐饮服务，就涉及食品经营。根据《食品经营许可管理办法》第二条，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。办理时需要向食品药品监督管理部门提交食品经营许可申请书、主要设备设施布局、操作流程等资料。相关部门会对经营场所的卫生条件、食品加工流程等进行审核，审核通过后才会发放许可证。

此外，还可能需要办理消防许可证。依据《消防法》第十五条，公众聚集场所投入使用、营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民政府消防救援机构申请消防安全检查。小饭桌作为人员相对密集的场所，消防设施和通道等必须符合消防安全标准，经过消防部门检查合格后才能获得消防许可证。

有些地方还要求办理从业人员健康证。这是为了保证从事餐饮服务的人员身体健康，不会将传染病等疾病传染给就餐的学生。根据《食品安全法》第四十五条，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。