食堂许可证该怎么办理?

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张凯执业律师
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食堂许可证一般指食品经营许可证,它是食堂合法经营食品的凭证。以下为你介绍办理食堂食品经营许可证的相关内容。


首先是申请条件方面,根据《食品经营许可管理办法》第十一条,具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;法律、法规规定的其他条件。


接着是申请所需材料,根据上述办法第十二条,需要提交食品经营许可申请书;营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。


办理流程上,第一步是申请,申请人需登录当地食品药品监督管理部门的官方网站或者前往政务服务大厅,填写并提交食品经营许可申请书及相关材料。第二步是受理,食品药品监督管理部门收到申请材料后,会对申请材料进行审查。如果申请材料齐全、符合法定形式,或者申请人按照要求提交了全部补正材料的,会予以受理。第三步是审查,受理后,相关部门会指派工作人员对食堂的经营场所进行现场核查,主要检查场所的卫生状况、设备设施、工艺流程等是否符合食品安全要求。第四步是决定,经审查符合条件的,食品药品监督管理部门会作出准予许可的决定;不符合条件的,会书面说明理由。第五步是领证,申请人在收到准予许可的决定后,按照通知要求前往指定地点领取食品经营许可证。

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