承包人死亡后，承包的项目该如何继承？

在讨论承包人死亡后承包项目的继承问题时，我们需要依据不同类型的承包项目，适用不同的法律规定。

首先是农村土地承包。根据《中华人民共和国农村土地承包法》规定，农村土地承包分为家庭承包和其他方式的承包。对于家庭承包，是以农户为单位进行的承包。当家庭中某个承包人死亡时，由于承包经营权是整个农户享有的，只要该农户还有其他成员存在，那么承包关系继续存在，不存在继承问题。例如，一个家庭以户为单位承包了村里的耕地，家庭中有父母和子女，若父亲去世，只要母亲或子女还在，耕地的承包经营权仍然属于这个家庭。但如果整个农户的成员都去世了，那么土地承包经营权将由村集体收回。

而以其他方式承包农村土地的，如通过招标、拍卖、公开协商等方式取得的荒山、荒沟、荒丘、荒滩等农村土地承包经营权，承包人死亡后，其应得的承包收益，依照《中华人民共和国民法典》继承编的规定继承。也就是说，承包期间已经获得的收益，像种植果树收获的果实卖得的钱等，其继承人可以依法继承。同时，在承包期内，其继承人可以继续承包该土地。

对于其他类型的商业项目承包，比如企业的工程承包等，这通常要看承包合同的具体约定。如果合同中约定了承包人死亡后合同的处理方式，那么就按照合同约定执行。要是合同没有相关约定，一般来说，承包项目涉及的财产权益，如已经完成部分项目应得的报酬、尚未履行部分项目可能获得的预期利益等，属于承包人的合法财产，其继承人可以按照《中华人民共和国民法典》继承编的规定进行继承。但是对于承包项目的继续履行，因为涉及到合同相对方的意愿以及项目的具体情况等因素，不能简单地直接由继承人继续。合同相对方有权根据自身利益和项目实际情况，决定是否与继承人重新签订合同或者终止原合同。

总之，承包人死亡后承包项目的继承问题比较复杂，需要根据具体的承包类型、合同约定以及相关法律规定来综合判断和处理。