酒后肇事逃逸不承认喝酒该怎么处罚？

酒后肇事逃逸不承认喝酒的处罚需要分情况来看，以下为您详细说明。

首先，酒后肇事逃逸是比较严重的违法行为。酒后驾驶指的是驾驶员血液中的酒精含量达到了一定标准，这会使驾驶员的反应能力和判断力下降，容易引发交通事故。肇事逃逸则是指在发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

而对于肇事逃逸，《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。如果逃逸构成犯罪的，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

即便肇事者不承认喝酒，警方也有多种手段来认定酒驾。比如通过现场勘查，查看是否有酒精饮料瓶等物证；还可以检测车辆内的酒精气味；此外，血液检测、呼气检测等技术手段也能准确判断驾驶员是否饮酒。如果有足够证据证明是酒后肇事逃逸，就会按照相关法律规定进行处罚。所以，酒后肇事逃逸不承认喝酒并不能逃避法律的制裁。