食品监管渎职罪如何处罚？

食品监管渎职罪是指负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的行为。

从法律概念上来说，滥用职权是指监管人员超越职权，违法决定、处理其无权决定、处理的事项，或者违反规定处理公务；玩忽职守则是指监管人员严重不负责任，不履行或者不认真履行其职责。比如，监管人员故意对不符合食品安全标准的食品企业发放许可证，这属于滥用职权；而对应该进行检查的食品企业拖延检查，导致问题食品流入市场，就属于玩忽职守。

依据《中华人民共和国刑法》第四百零八条之一规定，犯食品监管渎职罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。这里的“造成特别严重后果”，通常包括导致众多人身体健康受到严重损害、引发重大食品安全事件造成恶劣社会影响等情况。如果徇私舞弊犯前款罪的，即监管人员为了个人私利而实施渎职行为的，从重处罚。这意味着在量刑时会在上述法定刑幅度内选择相对较重的刑罚。