人民币兑美元中间价跌破6.7，钱该如何保值？

首先，我们要明确在探讨钱如何保值这个问题时，法律起到的是规范和保障的作用，它为我们的各类投资和资产配置活动划定了合法的边界。

在人民币兑美元中间价跌破6.7这样的经济环境下，人们通常会考虑多种方式来让自己的钱保值。比如进行投资，投资又包含了不同的领域。

在金融投资方面，常见的有银行储蓄、购买债券、股票等。从法律角度来看，《中华人民共和国商业银行法》保障了我们在银行储蓄的合法权益。它规定商业银行应当保证存款本金和利息的支付，不得拖延、拒绝支付存款本金和利息。这就意味着我们把钱存在银行，是受到法律保护的，不用担心银行随意克扣我们的本金和利息。不过，银行储蓄虽然安全，但收益相对较低。

债券投资也是一种选择。《公司债券发行与交易管理办法》等相关法规对债券的发行、交易等进行了规范。债券的发行需要符合一定的条件和程序，投资者购买债券后，其合法权益也受到法律保护。比如债券发行人有按时还本付息的义务，如果违约，投资者可以依据相关法律规定维护自己的权益。

股票投资则具有较高的风险性。《中华人民共和国证券法》对证券市场进行了全面的规范。它要求上市公司如实披露信息，禁止内幕交易、操纵市场等违法行为。投资者在进行股票投资时，要注意选择合法合规的证券公司，通过正规的渠道进行交易。如果遇到上市公司虚假陈述等违法行为，投资者可以通过法律途径要求赔偿。

除了金融投资，还可以考虑实物投资，比如房产。《中华人民共和国民法典》对不动产物权的设立、变更、转让和消灭等进行了规定。购买房产时，要确保交易的合法性，办理好产权登记等手续，这样才能保障自己对房产的合法权益。不过，房地产市场也存在一定的不确定性，需要综合考虑各种因素。

另外，保险也是一种保值的手段。《中华人民共和国保险法》对保险合同、保险公司的经营等进行了规范。我们购买保险时，要仔细阅读保险条款，了解保险责任和免责范围等内容。在符合保险合同约定的情况下，保险公司有义务按照约定进行赔偿。

总之，在人民币兑美元中间价跌破6.7的情况下，我们可以通过多种方式让钱保值，但在进行任何投资和资产配置活动时，都要在法律的框架内进行，以保障自己的合法权益。