企业所得税是否要除开增值部分？

企业所得税是对我国境内的企业和其他取得收入的组织的生产经营所得和其他所得征收的一种税。通俗来讲，就是企业赚了钱，要按照一定的规则给国家交一部分。而增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。简单说，就是商品在每个流通环节增值的部分要交税。

在计算企业所得税时，并不直接将增值部分排除在外。根据《中华人民共和国企业所得税法》规定，企业每一纳税年度的收入总额，减除不征税收入、免税收入、各项扣除以及允许弥补的以前年度亏损后的余额，为应纳税所得额。这里的各项扣除主要包括成本、费用、税金、损失和其他支出等符合规定的项目。

企业的增值部分，通常体现在销售商品或者提供劳务的收入与相应成本的差额上。这部分增值对应的收入会计入企业的收入总额，而相关的成本、费用等支出如果符合税法规定的扣除条件，是可以在计算应纳税所得额时扣除的。也就是说，并不是直接把增值部分从企业所得税计算中排除，而是按照规定对合理的成本、费用等进行扣除后，对剩余的应纳税所得额计算缴纳企业所得税。

比如，一家企业销售商品取得100万元收入，这其中商品成本是60万元，其他合理费用是10万元。那么在计算企业所得税时，收入总额是100万元，成本60万元和费用10万元可以在税前扣除，应纳税所得额就是100 - 60 - 10 = 30万元，然后按照适用的税率计算缴纳企业所得税。