非吸退赔金是否要从未兑付中扣除利息？

在法律层面，对于非吸退赔金是否要从未兑付中扣除利息，需要根据具体情况来判断。

首先，我们来了解一下“非法吸收公众存款罪”，简单来说，就是未经金融管理部门许可，擅自向不特定对象吸收资金，承诺还本付息的行为。在处理这类案件时，退赔是非常重要的环节，目的是最大程度挽回投资者的损失。

根据《最高人民法院关于审理非法集资刑事案件具体应用法律若干问题的解释》等相关规定，对于非法吸收的资金及其转换财物用于清偿债务或者转让给他人，如果存在以下情形之一的，应当依法追缴：他人明知是上述资金及财物而收取的；他人无偿取得上述资金及财物的；他人以明显低于市场的价格取得上述资金及财物的；他人取得上述资金及财物系源于非法债务或者违法犯罪活动的；其他依法应当追缴的情形。而关于利息部分，如果投资者所获得的利息是基于非法吸收的本金产生的，且在司法实践中，为了公平合理地计算退赔金额，一般会考虑将这部分利息从未兑付金额中扣除。这是因为非法吸收公众存款本身是违法行为，违法所得的利息不应该得到法律的保护。

然而，如果存在一些特殊情况，比如投资者也是受害者，其投入的本金遭受了较大损失，且利息是在合理范围内作为一种补偿性质存在的，在司法裁量时也可能会综合考虑不扣除这部分利息。总体而言，非吸退赔金是否扣除利息，要结合具体案件事实、证据以及法律规定来确定，以实现法律效果和社会效果的统一。