证据种类和证据方法分别是什么？

在法律领域，证据种类和证据方法是两个非常重要的概念，它们对于查明案件事实起着关键作用。

首先来说证据种类。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条规定，证据包括：（一）当事人的陈述；（二）书证；（三）物证；（四）视听资料；（五）电子数据；（六）证人证言；（七）鉴定意见；（八）勘验笔录。通俗来讲，当事人的陈述就是参与案件的人对事情经过的描述；书证是指以文字、符号、图形等所记载的内容或表达的思想来证明案件事实的书面文件或其他物品，比如合同、信件等；物证是以其外部特征、物质属性、存在状况等来证明案件事实的物品或痕迹，像一把作案的凶器；视听资料就是以录音、录像等技术手段反映的声音、图像来证明案件事实，比如监控录像；电子数据是通过电子邮件、电子数据交换、网上聊天记录、博客、微博客、手机短信、电子签名、域名等形成或者存储在电子介质中的信息；证人证言是知道案件情况的人向司法机关所作的关于案件事实的陈述；鉴定意见是具有专业知识的人对案件中的专门性问题进行鉴定后所作出的判断性意见，比如笔迹鉴定、伤情鉴定等；勘验笔录是司法人员对与案件有关的场所、物品、人身等进行勘查、检验后所作的记录。

而证据方法则是指当事人提出证据的手段和方式。它包括提供证人、鉴定人，提交书证、物证、视听资料、电子数据等。当事人可以通过申请证人出庭作证来提供证人证言，通过委托专业的鉴定机构进行鉴定来获取鉴定意见，通过提交相关的书面文件来提供书证等。不同的证据方法有不同的要求和程序。例如，申请证人出庭作证需要在规定的期限内提出申请，并经过法院的许可；提交书证需要保证书证的真实性和关联性等。证据方法的运用要符合法律规定的程序和要求，这样才能使证据具有法律效力，被法院所采纳。