甲方向乙方开具水费发票，税率是多少？

在我国，甲方向乙方开具水费发票适用的税率需要根据不同的情形来确定。

首先，对于一般纳税人来说，如果是提供自来水销售服务，通常可以选择适用简易计税方法，按照3%的征收率计算缴纳增值税。根据《财政部 国家税务总局关于简并增值税征收率政策的通知》（财税〔2014〕57号）规定，一般纳税人销售自产的自来水，可选择按照简易办法依照3%征收率计算缴纳增值税。这里所说的“销售自产的自来水”，就是企业自己生产的自来水进行销售，当甲方是这种情况时，开具水费发票适用3%的征收率。

同时，如果是转售自来水的一般纳税人，按照国家税务总局公告2016年第54号规定，提供物业管理服务的纳税人，向服务接受方收取的自来水水费，以扣除其对外支付的自来水水费后的余额为销售额，按照简易计税方法依3%的征收率计算缴纳增值税。也就是说，如果甲方是提供物业管理服务的纳税人，在转售自来水时，也是按照3%征收率开具发票。

而对于小规模纳税人，不管是销售自产的自来水还是转售自来水，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，小规模纳税人增值税征收率为3%，现阶段根据相关税收优惠政策，小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。所以，小规模纳税人开具水费发票时通常适用1%的征收率。