除个体工商户以外的其他个人属于什么？

在我国法律体系中，除个体工商户以外的其他个人属于自然人。自然人是基于自然规律出生、生存的人，具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务。

从民事主体的角度来看，《中华人民共和国民法典》第二条规定，民法调整平等主体的自然人、法人和非法人组织之间的人身关系和财产关系。这里明确将自然人列为民事主体之一。自然人的民事权利能力是指自然人依法享有民事权利和承担民事义务的资格，该法典第十三条规定，自然人从出生时起到死亡时止，具有民事权利能力，依法享有民事权利，承担民事义务。

而自然人的民事行为能力则根据年龄和精神状况分为完全民事行为能力、限制民事行为能力和无民事行为能力。例如，《民法典》第十八条规定，成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为。十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。第十九条规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。不满八周岁的未成年人和不能辨认自己行为的成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。

在税收等其他领域，除个体工商户以外的其他个人也有着不同的规定。比如在增值税方面，其他个人通常按照小规模纳税人的标准纳税，但也有一些特殊的税收优惠政策。总之，除个体工商户以外的其他个人作为自然人，在不同的法律场景和经济活动中有着明确的法律地位和相应的权利义务。