公安说办理取保候审不到时候是什么意思？

首先，取保候审是一种刑事强制措施，通俗来讲，就是在刑事诉讼过程中，犯罪嫌疑人、被告人可以不用被关押在看守所，而是在一定条件下暂时恢复人身自由，但要遵守相关规定，保证随传随到。

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条规定，人民法院、人民检察院和公安机关对有下列情形之一的犯罪嫌疑人、被告人，可以取保候审：（一）可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；（二）可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；（三）患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；（四）羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。

公安说办理取保候审不到时候，可能有多种原因。一方面，从案件侦查角度来看，在侦查初期，公安机关可能还需要进一步收集证据、查明案件事实，犯罪嫌疑人在此时被取保候审可能会影响侦查工作的顺利进行，比如干扰证人作证、毁灭证据等。另一方面，从犯罪嫌疑人自身情况判断，目前可能不符合取保候审的法定条件。比如，根据所涉嫌的犯罪性质和情节，可能被认为具有社会危险性，如可能实施新的犯罪、有危害国家安全、公共安全或者社会秩序的现实危险等。只有当案件侦查取得一定进展，并且犯罪嫌疑人符合取保候审条件时，公安机关才会考虑为其办理取保候审。