猎头费用应该开什么发票？

首先，我们来了解一下发票的相关概念。发票是在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证。它不仅是一种会计核算的原始依据，也是税务部门进行税收征管的重要凭证。

对于猎头费用开具发票的问题，一般来说，猎头服务属于现代服务业中的商务辅助服务。根据我国发票管理的相关规定，提供服务的一方，也就是猎头公司，应当向接受服务的一方开具发票。

具体而言，猎头公司通常会开具增值税发票。增值税发票分为增值税专用发票和增值税普通发票。如果接受猎头服务的是一般纳税人企业，并且该笔猎头费用符合增值税进项税额抵扣的条件，那么企业可以要求猎头公司开具增值税专用发票。增值税专用发票可以让企业将发票上注明的增值税额作为进项税额，从销项税额中抵扣，从而减少企业应缴纳的增值税。

依据《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条规定，纳税人购进货物、劳务、服务、无形资产、不动产支付或者负担的增值税额，为进项税额。从销售方取得的增值税专用发票上注明的增值税额准予从销项税额中抵扣。

如果接受服务的是小规模纳税人企业或者个人，由于小规模纳税人不能进行增值税进项税额抵扣，所以可以要求猎头公司开具增值税普通发票。增值税普通发票主要用于企业进行成本核算和记账等用途。

总之，猎头费用开具的发票类型主要取决于接受服务方的纳税身份以及是否符合进项税额抵扣条件等因素。