什么是涉外仲裁中的证据保全？

在涉外仲裁里，证据保全是一个非常重要的法律程序。简单来说，证据保全就是在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，当事人向相关机构申请采取措施，对证据加以固定和保护。这就好比我们担心一件珍贵的物品会损坏或者丢失，提前把它妥善保存起来。

证据保全的作用十分关键。在涉外仲裁中，证据是认定事实和作出裁决的重要依据。如果证据因为各种原因无法获取，就可能导致当事人的合法权益得不到保障，仲裁结果也可能有失公正。比如在国际贸易仲裁中，涉及的货物可能因为时间、环境等因素发生变质、损坏，如果不及时进行证据保全，就很难确定货物原本的质量和状态。

依据《中华人民共和国仲裁法》第六十八条规定，涉外仲裁的当事人申请证据保全的，涉外仲裁委员会应当将当事人的申请提交证据所在地的中级人民法院。也就是说，涉外仲裁中的证据保全需要通过涉外仲裁委员会向法院提出申请。

那么在什么情况下可以申请证据保全呢？主要有两种情形。一是证据可能灭失，像证人因年老、疾病等原因可能不久于人世，物证可能腐烂、变质等。二是证据以后难以取得，例如证人即将出国定居等。

申请证据保全的流程一般如下：首先，当事人要向涉外仲裁委员会提交书面申请，说明需要保全的证据的种类、所在地点、申请保全的理由等。然后，涉外仲裁委员会收到申请后，会将其提交给证据所在地的中级人民法院。法院在收到申请后，会进行审查。如果认为符合证据保全的条件，就会裁定采取保全措施。法院可以根据不同的证据类型，采取查封、扣押、拍照、录音、录像、复制、鉴定、勘验、制作笔录等方法进行证据保全。

总之，涉外仲裁中的证据保全是保障当事人合法权益、确保仲裁公正进行的重要手段。当事人在遇到可能影响证据获取的情况时，要及时申请证据保全。