什么是买卖合同，买卖合同生效后违约解除该怎么做？

首先，我们来了解一下什么是买卖合同。根据《中华人民共和国民法典》第五百九十五条规定，买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。简单来说，就是一方把东西卖给另一方，另一方付钱的一种约定。比如你去商店买一件衣服，商店把衣服的所有权给你，你把钱给商店，这就是一个典型的买卖合同。

接下来，说说买卖合同生效后因违约而解除的问题。当一方违约时，另一方可以根据不同情况采取不同的解除方式。

如果违约情况比较轻微，没有达到根本违约的程度，那么非违约方可以先要求违约方承担违约责任。《民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。比如，在货物买卖合同中，如果卖方交付的货物有一些小瑕疵，买方可以要求卖方进行修理、更换等补救措施。

要是违约行为达到了根本违约的程度，致使合同目的不能实现，非违约方就有权解除合同。《民法典》第五百六十三条规定，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形。以房屋买卖合同为例，如果卖方将房屋卖给了第三方并办理了过户手续，导致买方无法取得房屋所有权，这就属于根本违约，买方可以解除合同。

非违约方解除合同的方式通常有两种。一种是通知解除，根据《民法典》第五百六十五条规定，当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除；通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。另一种是通过诉讼或仲裁的方式解除合同，由法院或仲裁机构来判定合同是否解除。

总之，在买卖合同生效后遇到违约解除的情况，要依据法律规定，结合具体的违约情形，合理选择解除合同的方式，以维护自己的合法权益。